Zum heutigen Lifestyle gehört meiner Meinung nach, dass man sich in der Küche mehr als nur Wasser heiß machen kann. Einer meiner Stars auf diesem Gebiet ist Ferran Adria, der in der Molekularküche neue Maßstäbe setzt. Er hat sich durch die Erfindung des Espuma unter den Gourmets einen Namen gemacht und ein Besuch in seinem Restaurant elBulli sollte nicht ausgelassen werden. Eine Tischreservierung ist absolut notwendig. Weitere Informationen kann man sich unter Espuma holen.